InícioArte & LazerCalendárioRegistrar-seConectar-se

Para visitares os meus blogs cliqua aqui , aqui , aqui
 
Para visitares os meus blogs clica  aqui e aqui

Compartilhe | 
 

 Salada de Feijão Frade com Cebola, Salsa e Cenoura Cozida com Pão Alentejano

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Ir em baixo 
AutorMensagem
artesã
.
.
avatar

Mensagens : 1425
Idade : 38
Data de inscrição : 14/09/2010
Localização : Pontinha / Odivelas
Humor : Bem disposta

MensagemAssunto: Salada de Feijão Frade com Cebola, Salsa e Cenoura Cozida com Pão Alentejano   Qui Abr 28, 2011 3:59 pm

Ingredientes:

100gr de feijão frade seco
1/2 cebola
3 cenouras
4 fatias grandes de pão alentejano
Azeite
Vinagre de Cidra
Sal Marinho

Preparação:

Por o feijão frade de molho de um dia para o outro. Mudar a àgua e por numa panela electrica juntamente com a cenoura cortada às rodelas, um pouco de azeite e uma pitada de sal marinho. Quando estiver tudo cozido, escorra os legumes e ponha num prato e tempere ao seu gosto juntando o azeite, vinagre, mais um pouco de sal se achar que precisa, a salsa e a cebola picada por cima. Mexa bem, muito bem. Lembre-se que o segredo para uma salada deliciosa e desde que esteja temperada, é mexer o melhor que poder. Mexer a salada e misturá-la bem com os temperos é um passo que muita gente esquece. Por isso mexa bem a sua salada até todos os cantinhos e buraquinhos do feijão estão empregnados com azeite, com cebola, salsa e vinagre. Faça do têmpero uma parte da sua receita e não uma simples prática para ser despachada para ir comer o mais rápido possível.

Coma bem e veja tão bem que fica o pão alentejano molhado nesse azeite e vinagre. Quanto ao pão alentejano, bem, ele aqui no Alentejo é bom… tente comprar o que tem a cor mais escura. Há no Hipermercado Feira Nova, um pão tipo caseiro completo integral, emas é da Serra da Estrela. A única coisa estranha para algumas pessoas é que não tem sal quase nenhum. Mas é saboroso. Vende-se num saco transparente e a metade já cortado às fatias. Outro pão muito bom não tão completo mas bem saboroso é o pão de casebres que se vende no Pingo Doce. Também já cortado às fatias. Há outros pães no Pingo Doce que não são tão bons, são simples massas brancas.


Voltar ao Topo Ir em baixo
 
Salada de Feijão Frade com Cebola, Salsa e Cenoura Cozida com Pão Alentejano
Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Voltar ao Topo 
Página 1 de 1
 Tópicos similares
-
» Cebola
» Salada Mista
» Loja de Baterias - Manuel das Baterias
» Cenoura

Permissão deste fórum:Você não pode responder aos tópicos neste fórum
Forum Arte e Lazer :: Passatempos :: Culinária :: Receitas vegetarianas :: Saladas-
Ir para: