Bolinho de Batata e bacalhau

Ingredientes:
5 batatas raladas grossas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 ovos
quanto baste de salsinha picada
quanto baste de cebolinha verde picada
quanto baste de sal
1 colher(chá) de fermento em pó

Preparação:
Numa bacia grande ralar as 5 batatas cruas, misturar as 2 colheres de farinha de trigo, os 2 ovos inteiros, a salsa e cebolinha verde picadas, o sal e 1 colher de fermento até ficar uma massa homogênea. Com uma colher de sopa colocar uma quantidade da massa na fritadeira e fritar com azeite não muito quente até ficarem douradinhos. Servir em porções.

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